Begrebet håndværk dækker bredt over håndværksfagene, hvis udøvere kaldes håndværkere.
Det er fagområder indenfor produktion, byggeri og service (reparationer), der kræver en faglig uddannelse. Under uddannelsen er man lærling, og uddannelsen afsluttes med en svendeprøve, ved hvilken man modtager et svendebrev og kan kalde sig svend. Det foregår i dag i henhold til loven om erhvervsuddannelser.